暦の上では既に秋。
夜には早くもアオマツムシが鳴き始め、少しは涼しくなるかと思いきや……
うーん、まだまだ体感的には夏ですよね…
時に皆さま、アップルパイはシナモンあり派ですか？それともなし派？
最近はスーパーや回転寿司でのお寿司のデフォルトがワサビ抜きになったのと
同様にアップルパイも小さいお子さんが食べやすいようにという配慮からなのか、
シナモン不使用が増えてきましたね。
ちなみにササコチは昭和ど真ん中世代なんでシナモンあり🐜派です！
むしろ強めならなおウレシイです。紅茶に合う合う！
リプトン「エクストラクオリティセイロン（青缶）」
＋トワイニング「レディ・グレイ」
…すみません！
ここで私は皆さんに土下座レベルで謝らなければなりません！
というのも26日の夜21時過ぎに、この画像を撮った日に飲んでいた茶葉を
「ニルギリ＋レディ・グレイ」として一旦アップしてしまったんですが、後でどうも
画像の水色（すいしょく）が違う気がする… と不審に思い、スマホに入力して
おいた当日のメモを見たら私の記憶違いでして、この日に飲んでいたものは
リプトンの青缶にトワイニングのレディ・グレイを少量混ぜたものだったのでした！
完全に私の記憶違いで間抜けな記事を書いてしまったので、以下、この日に飲んだ
お茶の「正しい感想」と、記憶違いで同じ週に飲んでいた「ニルギリ」についての
感想を両方書かせて頂くことにしました！
そうでもしないと後々話が繋がらなくなってしまうのです…💦
そもそもなぜ勘違いしたかというと、この日は青缶の茶葉を最後に飲み切る
タイミング、最後の一杯でして、もともと青缶は茶葉が近年異様に細かくて
もはや余裕でBOPより細かいと思われるのですが、缶の底に最後まで残っていた
茶葉だったので、完全に粉末の如き有様となっていたのです。
なのでいつもと味が違い、元々爽やかでキレの良い渋味を個性として持つ
ヌワラエリヤをベースにブレンドされている青缶が、いつにも増して渋味を強く
感じてしまいました。いつもなら爽やかにスーッと消えるはずの渋みがこの日は
なかなか消えてくれなかったのです。
アプキパサンド「サンチャ ニルギリ」
そして同じ週に新しく私はこちらのアプキパサンドというメーカー様のニルギリを
青缶にかわる新しいストレートティー用の茶葉として開封し、飲みました。
しかし、私は以前からどうもニルギリとは相性が悪く、前回同様にまたしても
上手く淹れることができませんでした。何がいけないのかどうにもわからないの
ですが、どうやっても渋味が強めに出てしまうのです。
たまたま同じ週に、たまたま渋味が強めに入った紅茶を飲んだにも関わらず、
メモをろくに確かめもせずに投稿してしまいました。
ニルギリの水色はこのような暗い赤褐色ではありません。
正直に言うと、黙って知らんぷりを決め込もうかなとも思っていました。
少なくともペットボトルの紅茶しか飲まないような方にはまずバレないし、と。
でも日頃からポットを使いリーフで淹れて飲んでいる方が見ればわかっちゃう
んです（笑）
潔く皆さんに謝って、訂正するべきだと覚悟を決めてここまで書き直しました。
本当に申し訳ありませんでした。
ここから下に書かれているのが一度アップしたニルギリの感想です。
完全に勘違い、記憶違いですが、話が繋がらなくなるので全文隠さず載せます。
このアプキパサンドというブランドの紅茶は7月頃に初めて購入したものです。
まだ飲み始めて間もないんですが、一つわかったことがあります。
ササコチは、ニルギリを淹れるのが下手 です………
このブランドがと言うのじゃなく、どこのブランドのものであっても
ニルギリそのものの個性が苦手 なのだと確信しました。
数年前、はじめて飲んだ時から何とな～く予感はありました。
たぶん今回久々に、それも前回とは別のブランドのニルギリを飲んでみて、それが
いよいよ確信に至った感じです。
紅茶の本でニルギリについて調べると、必ず「飲みやすい」「渋みが少ない」等と
書かれては、いる。でも、何度飲んでみても私の舌にはちょっと渋い…
その渋みもヌワラエリヤのように爽やかなスーッと駆け抜けて消えるようなもの
じゃなくて、余韻として残る大人っぽい渋さに感じる…
さあ、ここで昔の私ならブツブツ文句を言っていたかもしれませんが、今はもう
失望の溜息をついたりはしません😄‼️
どう工夫して飲めば、自分にとっての美味しい一杯になるのかだけを考えます。
この日はとりあえず茶葉の量を少し減らし、レディ・グレイを足して飲みました。
お、軽めになって少しは飲みやすくなったかな…？
でもやはりまだしっくり来なくて、つい最近、この時と同じくレディ・グレイを
少し混ぜたニルギリを思い切って水出しにしてみたところ、これが大成功しまして
メッチャクチャ美味しいアイスティーが出来ました！！ひゃっほう〜〜！！
ヒトの味覚なんて、それぞれ違っていて当たり前です。
そもそも正解なんてありません。本に書いてあることが全てではありません。
自分の場合はあえて他の茶葉をミックスし、水出しアイスティーにした方が
美味しく飲めました。本には書かれていない試みだったけれど、自分なりに
考えてうまく行ったならそれこそが最高の飲み方じゃないか、と 💕
はじめに皆さんに問いかけた「アップルパイにシナモンはありかなしか」もそう。
ここで私が「シナモンがあった方が美味しいと思う」と書いたからと言って、
読んだアナタの舌が「シナモンなんてない方が美味しい」と感じたらそれが正解。
本に書いてあることに疑問を抱いた時、皆さんはご自分の舌だけを信じて
楽しんでください。本に書いてある味や香りの項目はあくまでも目安です。
そして、このブログもまた然り。ただの個人の感想にすぎません（笑）
そういえばこの秋もサンマの話題が飛び交うのでしょうね。
「苦ーいはらわたまで食べるのが美味しいのか、否か」
私はあの強烈な苦味をどうしても受け容れられないので残します。
美味しいと思ったことは正直一度もありません。
でも、だからといって あの強烈な苦味こそが美味いんじゃないか！ とおっしゃる
方と議論する気は全くございません。
それぞれが一番美味しいと感じる食べ方が一番！！
箱根 富士屋ホテル「アップルパイ（15cm）」
神奈川県民だけど、富士屋ホテルには残念ながら縁がない人生を送っております。
アップルパイが美味しいという、あのジョン・レノン氏も召し上がったことがある
という…
そんな噂を聞いてのお取り寄せ。冷凍で届きます。
バニラアイスクリームと一緒に盛るのが映えるし美味、というのでやってみました。
レディーボーデンなんて久しぶりに買っちゃった。思いつきでアーモンドも砕いて
トッピングしてみたら、あらやだわ、確かにオシャレじゃありませんこと〜✨⁉️
普通に切っていただけなのに、りんご、これでもかという量で溢れ出す！
パイ皮も噛み締めるほどにサックリ、サクサク！
シナモンの他にも何かスパイス的な香りがしたような気がしたけど、それは
たぶん気のせい。シナモン自体が良いものだから、家で使ってる瓶入りの安物
とは香り立ちが違うんでしょうね。アイスクリームと一緒に食べたら、もう、
幸せの洪水（by.鈴木慶一）って感じの素晴らしきマリアージュでした 😍✨
それを熱々の紅茶で流し込む…
こんな贅沢して良いのかしらん、って思うほどの口福。
ちなみにジョン・レノンが愛したアップルパイはもう一つ……
軽井沢の万平ホテルのアップルパイというのがあり、むしろそちらの方が有名
だったりするのですが、神奈川県民の私としてはまずは箱根の方から、と（笑）
いつか万平ホテルのアップルパイも食べてみたいです。アップルパイ大好き🍎
なんかこの記事書いていたら、娘が子どもの頃に買ってあげた「ピ ピカソ」という
モダンチョキチョキズの曲を思い出しました。シングルCDで、オレンジ色の背景に
いかにもやんちゃそうなチンパンジー？のイラストで、娘も私も大好きな曲でした。
ポンキッキーズという幼児番組で流れていたものです。
YouTubeで探したのですが、あいにく公式のMV等がなくここには貼れません。
検索するとちゃんとあって聴けるんですが、オトナの事情…ゴニョゴニョ…
芸術家の名前が早口でいくつも羅列されて飛び出すのも楽しいけれど、
そこ意外の歌詞も凄く良いんです。子どもにとって一番大切なことがしっかり
歌われていて。濱田マリさんの元気一杯の歌声は、本当に眩しい。
興味のある方はぜひ検索して最後まで聴いてみてくださいね。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
……（勘違いしてトンチンカンなことばかり書いていたくせに
何を語ってやがるんだ、コイツ）って感じですよね。
やはりメモは毎回確認した上で記事を書かないととんでもないことになり
ますね。気をつけます。
ティーポンド「セリンボン茶園セカンドフラッシュ」
